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LE CONTEMPORANEE

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Fiordilatte di agerola, crudo parma, stracciata bufala, melanzane grigliate condite, pomodori san marzano secchi all’olio,

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Mix di formaggi, salame piccante, pangrattato

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Fiordilatte di agerola, crudo di parma, valeriana, burrata, pomodori san marzano secchi all’olio

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Pomodoro, salsiccia, porcini, (fuori cottura: bufala, pomodorini, basilico)

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Mozzarella bufala, alici di cetara, scarola riccia, pinoli, uvetta passita

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Crema di peperoni, fiordilatte di agerola, salsiccia di maialino nero, patate al forno, porcini, provolone del monaco

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Le pinse classiche

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